從傾聽、理解到回應，讓「我們與孩子的距離」不再遙遠
調查顯示，「父母與孩子的距離」宛如一道又一道難以跨越的高牆，除了父母愛聊敏感議題，也有17%的孩子自認夠獨立、能夠自己打理，父母也就不過問，深入探查孩子的心聲，包括交友狀況、未來生涯規劃、能力培養等面向，都是子女眼中父母不夠了解自己的地方；面對這樣的社會現象，YouTube科普頻道「台客劇場」直接走上街頭訪問青少年「有沒有好好跟家人吃頓飯」？
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去年12月，桂冠實業與天下雜誌共同舉辦「2018桂冠餐桌論談─好好說頓飯」，期盼更多家長透過一頓飯的時光，好好認識國、高中孩子，找回親子交流的生活溫度；而簡單、方便、快速聰明的烹飪方式，能讓爸媽克服「沒時間料理」的難題，換取更多「好好說頓飯」的寶貴時光，餐桌上，專家建議，可以善用傾聽、理解、回應的技巧，讓這頓飯更添滋味。
傾聽：認真觀察你的孩子
知名親子作家彭菊仙擁有三個兒子，現在分別就讀大一、高一、國二，彭菊仙接受專訪時透露：孩子念小學時，巴不得把大小事情都跟爸媽分享，而今，孩子邁入青春期，每一次用餐時刻，餐桌就是全家的「停機坪」，爸媽、孩子會把手機放一邊，不願聊天，就靜靜吃飯，當孩子願意打開話匣子，父母該好好珍惜。
不少家長期待孩子成為人生中的「黑馬」，問題是，這些成功奔馳而出的黑馬是如何被發掘？哈佛大學研究員陶德．羅斯（L.Todd Rose）訪問了各行各業的成功者，歸納出給父母的建議：｢在生活中認真觀察你的孩子，看看他最喜歡做哪些事？然後多問他為什麼喜歡？｣
親子天下總編輯陳雅慧直言，身為父母，時不時用過去的經驗面對未來的成人，要掌握改變的關鍵，或許可以思考從自己開始，讓孩子可以看到一個「終身學習者」活生生的樣子──家長不妨試著多問為什麼，幫助孩子找出哪些事引起他的學習動機；當父母學習一直問為什麼，就會發現孩子有千萬個動機和可能。
「面對青春期的小孩，父母應該扮演盆栽，散發光和熱；倘若孩子心血來潮願意主動分享自己的煩惱，父母一定要試著回應，就我來說，會避免過度打探孩子的成績，以免破壞親子對談的氣氛，老大喜歡看電影，我就陪他聊電影，老三喜歡夜間調查動物，我就當他的知音，從孩子有興趣的話題切入，孩子就會『六親不認』，將爸媽視為同儕、朋友。」彭菊仙說。
理解：換位思考，營造無壓力餐桌
知名親職教育專家、兒童閱讀與寫作老師陳安儀指出，建議爸媽不要花太多時間在準備料理上，用聰明料理方式，才能有比較放鬆的心情陪伴孩子，每天30分鐘以上的親子聊天時間是很重要的！
陳安儀更表示夫妻倆要嘗試輪流下廚為孩子料理早餐，每一周，全家有八、九餐團聚吃飯，餐桌上，每當爸爸「關心」起孩子的模擬考考幾分、窺視孩子的隱私，陳安儀會板起面孔，對另一半說：「這些緊張、有壓力的話題，套用在大人身上，試想，上班族一邊吃飯，一邊被問起業績如何，會好受嗎？」
「父母和孩子是雙向交流，我曾和孩子分享戀愛、大學生活；青少年情緒起伏較大，父母也要懂得調適，一旦孩子臉色愈來愈沉，就不該再咄咄逼人。」而陳安儀打造出的無壓力餐桌，也讓孩子十分戀家，可以天南地北地聊，「吃飯時，姐姐甚至還會要求弟弟收起手機，認真聊天」。
回應：學習道謝、道歉、道愛
值得一提的是，拿「台客劇場」街訪短片問起彭菊仙，若是最後一次和家人吃飯，會怎麼做？她說，在餐桌上：「我會道謝、道愛、道歉……」。
「我要先謝謝三個兒子來當我的孩子，和他們一起回憶最珍貴的時光，教養他們的旅程，身為媽媽的我，是幸福多於痛苦，快樂多於不快樂，謝謝他們讓我多賺了三個童年，也釐清自己彼時青春期的迷惘，看著孩子迎向未來，也謝謝他們願意陪伴；同時，媽媽曾做了不對的事情，譬如說在老大小時候，我曾在盛怒之下體罰他，現在回望，那是對孩子很大的傷害，但初為人母，不容易拿捏自己的情緒；而當孩子就讀國、高中時，我和丈夫很難擺脫升學成績的泥淖，曾經用了不適當的標準去要求孩子，讓他們不敢誠實面對父母，審視這些過去，我要道歉。」
彭菊仙接著透露，「青春期的孩子容易惹怒父母，因為孩子將父母視為侷限自己的框架，相處下來，自然叛逆、跟父母漸行漸遠；幸好我跟另一半有建立家裡的影像資料庫，三不五時便會拿出來，回放兒子小時候的模樣，感恩生命中共處、共玩的時光，沉湎於那一刻，我覺得生命好滿足，也會回到原點去愛孩子。」
而在陳安儀心中，這段影片也勾起她難以忘懷的餐桌記憶，當時，陳安儀的爸爸、媽媽已經攜手走過超過30個年頭，媽媽卻意外發現罹癌，全家幾乎駐守醫院，陳安儀的父親每天下班後直奔醫院，為妻子更衣、按摩、餵藥，病榻邊，全家湊著一張餐桌，陳安儀的母親要另一半答應，拉拔仍在就學的孩子繼續念書，餐桌上，不只是道別的滋味，更有深深的承諾。
