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出國旅行一旦走出航站，許多城市的選擇可謂無窮無盡。你可以品嘗當地特產、了解當地社群的生活方式，也可以在國際型大都市尋找高檔餐廳。
當然，你也有機會遇到遊客陷阱和訂價過高的食物；《Four Kitchens》的作者夏奇（Lauren Shockey）分享了她的訣竅，幫助你在出國旅行時盡情享受美食，又能有效控制預算。
找尋內行人提供的資訊
夏奇表示，旅行前除了旅遊書、新聞或雜誌文章等傳統資訊來源外，也要研究當地的美食部落格和評價網站（她認為評價網站中的食物照片特別有幫助）。此外，旅遊書等傳統資訊來源，亦有可能讓你誤入歧途；她表示，「餐廳常會開了又關，加上印刷出版可能得花上一年時間，網路已經成為更可靠的最新資訊來源。」
提出明確問題，展開真正的對話
夏奇表示，「如果你打算詢問旅館的服務人員，儘可能提出明確的問題，而不是說『我想吃西班牙食物』或『什麼都好』。」這也適用於你遇到的任何人，「如果你喜歡而且想吃西班牙菜飯，就說你想找一間中價位、提供一流西班牙菜飯的餐廳。明確說出你的需求，就是取得協助的最好方式。」
