曾拿下世界最多《米其林指南》星星肯定的法國名廚侯布雄（Joël Robuchon），今日傳出於瑞士日內瓦因罹患胰臟癌去世，享壽73歲。消息一出，震驚美食界。
醫師指出，胰臟癌不容易早期發現，死亡率高，危險因子也有待更多研究證實，目前已知肥胖和有家族史的人，應提高警覺。
胰臟癌有「癌中之王」之稱，日前赴瑞士尋求安樂死的媒體人傅達仁，還有民歌手梁弘志等，皆因胰臟癌過世。胰臟是沉默器官，胰臟癌難發現、難治療，幾乎是所有醫師與病患對胰臟癌的刻板印象。
台灣胰臟醫學會理事長李嘉龍指出，根據2015年癌症登記資料，胰臟癌患者人數約2,237人，死亡人數卻高達1,948人，5年存活率僅7%，死亡率高。
李嘉龍從過去癌登統計資料發現，新診斷的胰臟癌患者中，每5人就有1人放棄治療，原因是胰臟深藏在胃部後方，不容易檢查而忽略異狀，等到患者出現上腹痛、背痛、黃疸等症狀，恐達晚期。發現時，往往已是晚期。
李嘉龍指出，胰臟在腹部後方，超音波檢查有死角，比較能清楚看到胰臟影響的是電腦斷層，但一般人不太可能常常接受電腦斷層檢查。
李嘉龍指出，胰臟癌的危險因子也有待更多研究來證實，目前已知是肥胖，還有家中有胰臟癌家族史者，應提高警覺，建議定期接受檢查。
（本文轉載自2018.08.06「聯合新聞網」）
