什麼時間適合喝咖啡？2017年咖啡杯測英國冠軍、世界季軍袁慧蓉（Freda Yuan）分享，倫敦咖啡館大多從早上7、8點開始營業到下午，許多上班族習慣在早晨來一杯，也有不少人直接在咖啡館裡，一起解決早餐。
她建議，不妨在早餐，或是睡晚一點、也可以是早午餐的時段，選擇在咖啡館消磨時光。一方面能品嘗英式早餐、早午餐，感受倫敦人的日常；一方面讓旅途中的早晨醒醒腦，順便對抗時差。
「英國咖啡文化是帶領世界的先驅，流行的轉換速度快、講究季節性。以咖啡豆來說，大約從此時產至耶誕節前後的盧安達產區豆子，都是第一批先進英國；台灣較少見的北歐烘豆廠的咖啡豆，倫敦則很普遍。」袁慧蓉說。
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