高雄型農大聯盟　型農培訓班　把青農變明星

時代在走，務農不只是老一輩人的工作，更多青年農二代投入其中。從生產、加工到品牌通路的各路青農好漢，變身型農，組起聯盟，不但堅持在地食材好品質，更拚出農業創新軟實力。

賣冰也能當型農？吳兆基在型農培訓班認識小農、建立人脈，賣冰的背後強調的是在地食材。圖片來源：邱劍英

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發布時間：2017-06-22

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藍色的牆面上掛著3張年輕的面孔，或是戴著帽子、或是站得昂揚，在陽光下露出燦爛的笑容。

旁邊的簡介寫著：青山茶葉詹宗翰、流奶與蜜之地有機農場杜司偉、陳稼莊有機果園陳柏璋。翻開擺在桌上的菜單，映入眼簾的盡是來自那瑪夏的茶葉、大樹冠軍牛奶玉荷包、六龜紅龍果、美濃神祕果等等，每一樣食材都有「身分」，還有生產者的照片以及農牧場。

艾司加冰屋賣的是冰也是食材，堅持從冰塊到配料都自行製造，「只為一口大地的純粹」，宣傳單張上寫著。

1＋2＋3的力量

創辦艾司加冰屋的吳兆基，是高雄市農業局培訓出來的「型農」。「參加後認識很多小農，要合作前都會先去果園拜訪，確認他們的生產模式，」過去的吳兆基連上菜市場買菜都不會，現在他卻常常開著車，到處去找食材。

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