大賣場的邏輯正在被顛覆。
過去到量販店、大賣場，是搶方便、搶便宜；歷經幾番食安風暴後，消費者要的不只是便利、便宜，還要安全、安全和安全。
很多人以為食材安全代表價格也高，但「便宜」和「安全」一定是矛盾的嗎？法商家樂福做了新的嘗試。
家樂福從二○一三年開始，從生鮮超市賣架上的蔬果著手轉型，「目前約超過八到九成都有產銷履歷，」家樂福全國公關經理何默真指著眼前帶點青綠的新鮮鳳梨，一旁的牌子寫著「金甲武士」。
身分證交代蔬果身世
拿出手機一掃QR Code，立即顯現出栽種農人的資料、產地在屏東長治鄉，連農藥的使用都一目了然。何默真跟著採購人員跑遍產地，從雲林、屏東、花蓮到台東等，確保進入家樂福大門的多數蔬果，不但有序號，還有一張清清楚楚的「身分證」。
訂閱天下電子報（每週五發送）
天下新聞室精選最具時效性、最重要的深度內容，每週五發送
訂閱天下電子報
精選當週熱文，週五寄送
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
