一文看懂頭條類型。

名人談台味Ⅱ/一青妙:台菜提醒我是台灣人

散壽司、番茄蛋、豬腳,台日合璧的餐桌,就是一青妙的家常風景。台灣菜餚給了她味蕾上最美好記憶,也給她自信說,「我是台灣人。」

幸福台灣味-台灣料理-一青妙-台日混血-家庭關係-味道療癒-自我認同 圖片來源:邱劍英
其他

台日融合的成長背景,是一青妙的創作動力。她本名顏妙,父親是台灣五大家族之一,基隆顏家的長男顏惠民,母親是日本人。

父親過世後,從小在台灣住了12年的她,跟著母親和妹妹一青窈搬回日本,改姓一青。母親病逝後,一青妙開始回顧家族故事,寫成《我的箱子》一書,在今年改編成電影《媽媽,晚餐吃什麼》,在台灣上映。媽媽煮的台灣菜成了她最美好的回憶,也是認同自己及尋根的基礎。

以下為專訪摘要:

我跟妹妹的生日只差4天,9月20日跟9月24日。小時候,我們一起過生日,就會有散壽司、手捲,再加上我們兩個愛吃的豬腳、粽子。台日合併的菜色,展現在餐桌上面,是最有代表性的畫面。

您已經是訂戶? 登入
線上+紙本閱讀
全選-已開始Paywall P0
  • 全選-已開始
查看訂閱方案

你是學生嗎?完成驗證即可享每月$99元優惠

你可能有興趣
#廣編企劃||施羅德:為何美國遲遲不降息?60秒掌握資產配置密碼 #收益與成長 #Shorts #投資觀點
最新訊息
非會員4-未開始
訂閱天下雜誌電子報

天下雜誌當期內容的精華與延伸,每周三發送最具時效性的深度內容