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五月二十日，新政府時代來臨。當晚國宴主菜，是來自雲林的「爐烤快樂豬」。全用在地食材、讓顧客吃得安心，不只是為了國宴，更像是總統蔡英文對農業政策的宣示。
去年四月，蔡英文舀起一匙優格，親自餵小豬的鏡頭，讓「雲林快樂豬」這個品牌，全台矚目，「吃優格，聽莫札特長大的快樂豬，我看到了一種愛護環境的用心，也看到了對消費者的承諾，還有台灣新農業的希望，」她說。
這是蔡英文去年選舉行程開跑的第一站。「她的起點從快樂豬開始，國宴意謂著選舉的終點，有始有終，」前雲林縣農業處處長、一手打造雲林快樂豬品牌、現任金色大地執行長呂政璋說。
雲林快樂豬能打響名號，甚至吸引蔡英文的注意，「因為從源頭到餐桌，都是產銷履歷一條龍，」雲林縣農業處處長張世忠強調，溯源和安心成為推動品牌的關鍵。
