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漢來美食 高級海鮮平民價 餐飲營收成長第一

以高貴不貴的五星級自助餐出名,高雄起家的漢來海港跟對趨勢,進軍五都的百貨公司,集團營收成長為入榜餐飲企業第一,而關鍵推手,竟是各家店的萬能主廚。

漢來海港-自助餐-漢來美食-海鮮餐廳-兩千大調查-2000大 圖片來源:劉國泰
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去年十月,全台第六家「漢來海港」五星級自助餐入駐台北Sogo敦化館,至今仍饕客滿聚。

這個初來台北的餐飲新秀,名聲早已享譽南台灣。高雄漢來大飯店四十三樓,是漢來海港的創始地,也是南部自助餐的首選。

週間傍晚五點半不到,已有排隊人潮等著入場;望向窗外,還可俯視高雄港,港都海天一線的霸氣和餐廳內滿布的各式海鮮相互呼應。漢來海港挾著這股氣勢,向北拓展美食疆域,也帶動營收成長。

去年,漢來海港所屬的漢來美食集團,創下營收近二十九億、營收年增率近三三%的佳績,大幅高於餐飲業平均年增率二.七%,奪走王品、瓦城集團的光彩。而其中約一半的營收挹注,就是來自佈局五都、全台共六家分店的漢來海港。

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