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400元，吃一頓好餐已是綽綽有餘！可一條400元的土司，居然可以夯遍全台，背後的故事必定很有趣。
於是我做了一下功課，原來這條土司背後的原料供應商大有來頭，紅到國外的台中鳳梨酥品牌，其招牌商品土鳳梨酥外頭的餅皮原料即是由該廠商供應。因具研發優勢，其產品已進軍快速成長的中國烘培市場。
從吃飽到吃好 從吃好到吃得精緻
可昂貴的高級麵粉做出來的高價麵包，中國消費者會埋單嗎？研究部門的同事和我分享，過去我們熟知的傳統飲料、泡麵在中國市場正出現了成長停滯，但是相反的，麵包、西點和糕餅等精緻食品，卻是快速上升。400元吐司不只創造話題，背後隱含的其實是整個華人世界消費升級下的龐大商機。
