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台灣芒果栽種品質持續提升，近幾年成功打開日本和中國大陸外銷市場。2014年，愛文芒果已超越香蕉，搶下出口銷量第二名寶座，僅次於鳳梨，成為台灣水果外銷新寵。芒果是南部果農重要經濟命脈，在台南與屏東種植最多，佔了8成面積，台南市芒果去年外銷價格每公斤一度高達100元至130元，農民笑呵呵。
價格好，讓農民紛紛增產。台南市芒果產量較去年增加10%。高雄市的金煌芒果，今年產量也增加1成7。
然而在7月中，卻有來自左鎮、南化、玉井等台南各地的果農，到議會陳情指出，芒果盛產，但外銷表現不理想，讓價格低至一斤12元，連栽種成本價都不夠。
先前促成中國大陸收購契作虱目魚的台南市議長李全教，7月16日才公開呼籲各界採購台南芒果、多吃台南芒果，隔天深圳台商總會長陳合泰就專程來到台南，採購70箱芒果，並應允未來將會在深圳推銷台灣農特產品。李全教更表示，已為果農爭取14個貨櫃出口中國大陸。
香港與中國大陸，已取代日本，成為台灣芒果外銷主力市場。2014年，台灣芒果第一大出口地為中國大陸、第二名是香港，總數量近4,000噸，佔了出口總量62%。
芒果價格不好，主要跟供需有關。前雲林縣農業處長呂政璋指出，自2005到2014年的10年平均愛文芒果產地價格，約在每公斤50~70元。他長期觀察台北果菜市場交易價格，發現6月時的芒果供不應求，收購價可達一公斤上百元，但7月中旬後，日本對芒果需求下降，供過於求，價格自然跌。
農民除了看天吃飯，還有別的選擇嗎？芒果恰恰創辦人張智閔說，他正在協助農委會，建立芒果冷凍加工出口外銷供應鏈，發展芒果的二級產業，獲利較不受市場供需影響。
芒果恰恰目前在海外已經有13家店，版圖拓展快速，在日本、韓國、香港、天津都有店面，下個月將展店至泰國曼谷，日本則要開第四家店。
「一家店一年最多可用掉16噸芒果，所有的海外通路，一年至少用掉150噸芒果，」張智閔說，他從原料收購、加工、出口到打品牌，建立芒果的六級化產業，比輸出鮮果，價格要穩定得多。
他也強調，每個國家對於鮮果輸出的檢疫規格都不同，輸出入貿易商如果對檢驗標準不熟悉，也會提高外銷的成本與風險。
張智閔認為，台灣應該要做更高附加價值的農業，而非仰賴政治訂單。 「政治訂單也許短時間對農民有幫助，但是沒有中長期發展策略，也是枉然，虱目魚就是前車之鑑，」他說。
穀賤傷農，是不變的市場準則。與其期盼政治訂單，也許發展中長期策略，提高附加價值，才是農民面對氣候因素、市場變化等挑戰應走的路。
