在東南亞，李錫祺被稱為「鮪魚先生」（Mr. Tuna）。八○年代，他在泰國打造全球最大鮪魚工廠，全球前四大鮪魚罐頭，都是他代工。
「鮪魚先生」也當過竹筍罐頭大王、蘆薈露大王，工廠生產量都是全球第一大。
「我們像開雜貨店，什麼吃的都有做，」眼前如鄰家歐吉桑的李錫祺，外表和他曾叱吒風雲的稱號「鮪魚先生」有著反差。
今年八十歲的李錫祺，仍掌舵年營收五億泰幣的泰國上市公司「Food and Drinks Public Com-pany」，目前是泰國全家超商午餐盒的唯一供應商。還和全球最大包材廠宏全合資，在自己工廠旁拉起產線。
東協崛起，即將在明年邁入一體化，李錫祺自己開發的飲料品牌，也已經打入緬、柬、越，享有東協免稅的好處。
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