臺南農業傲視全臺！有別於過往看天吃飯的艱辛，臺南農業在品種技術持續精進、產銷模式推陳出新，再加上臺南市政府給予多方協助、鼓勵創新，讓臺南農業走出一片天。
臺灣蘭花生物科技園區 譜寫美麗經濟
承續臺灣過往蘭花王國的美譽，從全球花卉市場的現況，可看出臺灣蘭花產業前景可期，以美國花卉市場金額為例，十年來數量成長三倍，亞洲的日本市場十年間也成長了二十五％；加上蘭花在美國受歡迎程度僅次於聖誕紅，更是日本的盆栽類之冠，全球吹起的蘭花熱潮仍在持續中。
位於臺南，總面積一七五公頃的國家蘭花生技園區，目前進駐業者有七十九家，是全球最大蘭花生產聚落。臺南市政府提供長期低利融資、進駐園區行政作業單一窗口服務、出口檢驗與園區檢疫服務、品種與技術之智慧財產登記與保護協助等投資優惠措施；透過蘭花園區，帶動民間投資、開啟產業群落效應；為臺灣農企業成功的楷模，使臺灣成為世界蘭花產業的領導者，同時帶動產業發展，創造工作機會。
此外，每年三月定期辦理的臺灣國際蘭展與東京蘭展、世界蘭展並列為三大國際蘭展，已成為帶領蘭花產業發展趨勢的重要平臺，除了邀請現有國際市場買家，並積極開發新興市場新買家，創造商機。
每年舉辦的國際蘭展，除增加臺灣蘭花生物科技園區之知名度，並帶動全國蘭花產業的發展，成為臺灣農業最具競爭力的產業之一。二○一四臺灣國際蘭展更寫下佳績，包括：生技與文創產品展示區總銷售金額超達三一○萬元、外銷訂單突破九五‧三億、蘭花公車疏運成長三九‧五％、飯店住宿率提升二○％等，本屆蘭展參觀總人數也突破三十三萬三千人、計有包括來自全球三十六個國家參與，讓世界看見臺南。
創新行銷夏日紅寶石 愛文芒果締造黃金奇蹟
盛夏最令人引頸期盼的水果，非愛文芒果莫屬。臺南改良種芒果生產面積約達七千六百二十公頃，尤以愛文芒果最具代表性，主要產區為玉井、南化、左鎮、楠西，量質為全國之冠，讓臺南擁有「愛文芒果之鄉」的美名。近幾年來，愛文芒果逐步建立分級制度，落實農藥及藥物檢驗管理、經過蒸熱處理作業及檢疫官抽檢等層層把關，嚴選最「珍貴、安全、美味」愛文芒果，締造臺南產區的經濟奇蹟。
為了拓展農產外銷，賴清德市長更率團親赴日本、香港等地行銷愛文芒果，二○一二年首登日本最高民意機關的國會殿堂與東京都議會行銷，二○一三年赴香港辦理「臺南觀光、農特產、醫療推介會」活動，為愛文芒果拓銷。由於愛文芒果的好滋味，最受日本消費者青睞，臺南市政府為此多年來推動「臺灣下單，日本取貨」，將愛文芒果的香甜美味，宅配至全日本；近年來更有多家貿易商跟進，將鮮果宅配直送到大陸上海、北京、香港等城市，再創銷售佳績。
創新行銷不僅於此，臺南市政府更辦理「第二屆臺南國際芒果節」，結合芒果料理、芒果甜點多元行銷，串連玉井週遭景點、採果體驗與芒果冰店帶動週邊的觀光效益，掀起一股夏日紅寶石炫風，更締造臺南市的「黃金奇蹟」。
拓展北美新市場 關廟鳳梨品質一等一
繼外銷日本、中國、新加坡及韓國後，臺南關廟鳳梨今年更在臺南市政府推動下，由關廟區農會與豐如國際股份有限公司合作，首櫃關廟鳳梨於四月初順利遠航加拿大，為臺南關廟鳳梨拓展北美外銷新市場寫下歷史新頁。
為了讓果實適合長途輸運，臺南市政府特別從源頭做起，輔導建置鳳梨外銷專區，補助購買優質種苗，密集進行土壤、葉部採樣檢測及田間管理技術輔導，確保到貨品質符合消費需求。此外為穩定供應量，更於兩年前輔導關廟、山上及新市等地區農友加入擴大栽種面積。首批外銷加拿大的關廟鳳梨品質一等一，在加拿大T&T超級賣場上架三天內立即銷售完畢，纖維細緻口感佳、果肉芳香甜度高的金鑽鳳梨深受當地消費者喜愛，極具競爭力。
臺灣鳳梨近十年外銷數量逐年增加，從九十五年外銷鮮果總值自六十三萬美元，成長到四百九十五萬一千美元，外銷國家依序為中國、日本、韓國、新加坡，克服種種困難成為外銷新寵兒，更為臺南市關廟鳳梨拓展外銷實績寫下歷史新頁。
成功拓銷全臺 麻豆文旦秋節飄香
此外，每到中秋佳節，又是聞名全國的麻豆文旦上市時節。「麻豆文旦」聞名國內外，肉質Ｑ甜而不膩，柚香迷人，品質領先。臺南市文旦種植面積為九三○公頃，主要產區為麻豆、下營、大內，今年產量約二萬一千公噸，外銷訂單已達七一四公噸，其中又以外銷中國、香港、新加坡等地，外銷金額約三千萬元，是高經濟產值之農產品。農業局為拓展麻豆文旦行銷通路，成功媒合全聯福利中心及愛買量販店採購優質麻豆文旦，消費者可在全臺各銷售據點輕鬆選購。
得天獨厚的自然條件加上持續創新，為臺南農業開創新局，未來更期許結合觀光、文化等元素，朝更多元、更精緻的方向發展，創造更高的附加價值。
