五十年來，有一攤賣豆花的，每早近八點半，總會經過台中家的門口。老闆姓羅，現在出來賣的是第二代，七歲時就跟著父親出來見學。那時，年紀相仿的我，常興沖沖地拎著小鍋子跑出來，撞見了他。
他承繼父親衣缽，也有三十年。每天早上騎著三輪摩托車，沿著固定路線，穿過老台中三民路、美村路一帶的大街小巷。此區地景，從水田泱泱到大樓林立改觀許多，唯有他的叫賣聲和豆花內容不變。
他的傳統豆花就只有一味，手工磨製，加花生仁，再加薑汁，半世紀如一日，沒其他連鎖店的變化和多樣。如此守舊，生意還是照樣持續綿延。一碗二十五元也維持了十五年，不曾調漲。
訂閱管理 Insight 電子報（每週一發送）
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
訂閱管理 Insight 電子報（每週一發送）
聚焦產業新知、管理心法，企業轉型再成長的必備讀物
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
