繼過去兩週「大統」混油，並添加銅葉綠素以仿冒橄欖油被揭發後，這兩天又被發現以霉菇及腐魚製作沙茶醬；另一家外銷多國的台灣老牌油商「富味鄉」，也被檢舉以混油造假的方式獲取暴利。
自塑化劑、毒澱粉、胖達人麵包至今天的黑心油及沙茶醬等一連串事件，讓台灣食品安全亮起紅燈，更顯示台灣在食品安全上的把關，有極大的欠缺。
食安經費 應重新分配
以事先的監管預防來看，台灣分配至食品安全的預算與人力都不足，且遠遠落後於其他世界各國。以目前投入食安的經費而言，台灣若想建立像歐盟「農場到餐桌」，或是像日本生產過程全紀錄的制度，是不太可能的。
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