挖掘餐桌下的黃金

飯桌上的澱粉，能解除環境荷爾蒙污染食品的危機。提著廚餘在路邊等垃圾車的民眾，能讓台灣登上國際舞台。

台北市環保局，取得原子能委員會核能研究所的技術，挖掘「餐桌下的黃金」——用吃剩的飯菜、拋棄的果皮，做生質燃料和生質塑膠。

今年八月起，環保局拿台北市的廚餘，嘗試在內湖焚化廠提煉生質酒精。（見七十七頁）

一公噸的廚餘，能做十五公升的酒精。台北市一天產出兩百噸可利用的廚餘。若能做成酒精汽油，可填滿垃圾車的油箱。

香港人也來取經。台北市環保局局長吳盛忠，在六月的「台北香港城市論壇」上，將此計劃報告給同樣住在都會、缺乏農業來消耗廚餘的香港來賓參考。

廚餘不僅能生產酒精汽油，也能做無毒的生質塑膠。

生質塑膠 化解塑毒危機