七年前,他開始做玉荷包荔枝宅配。第一年只有十五盒,到今年,已經成長了四百倍,達到六千盒。
送宅配,最重要的是溫度管控。
「荔枝比草莓更不耐運,」許倫肇說,過熱,荔枝會悶壞或出現黑殼。太冷,果肉一凍傷,回到常溫,就失風味。
他和許多宅配業者合作,但特別肯定統一速達(黑貓宅急便)的品質。
「價格硬一點,」他笑說,「但他們把價格反映在服務上。」
他舉例,客人總希望隔天中午一定要送到,維持新鮮度。黑貓宅急便的達成率高,不因遠途而打折。
去年開始,他更使用黑貓宅急便的低溫宅配服務。「從頭到尾維持一個溫度,這是冷藏的專業,」許倫肇說。
今年的金牌服務大賞中,黑貓宅急便在宅配業者中奪得頭籌,且總分遙遙領先第二名近八分,更奪下混合排名的亞軍。
致勝關鍵,就在持續投資。宅配業的服務品質、速度和產品差異化,都和投資總量,密切相關。
「別人不投資他投資,人家不拓點他還在拓點,」專長在物流與供應鏈管理的東吳大學企管系教授蘇雄義觀察。
兩億元的轉盤式分貨系統
例如,他們密布營業據點數,以快速回應收貨、送貨需求。營業所從五年前的約一六○個,增加為今年的二五○個。若包含近一萬七千個代收據點,密度在業界數一數二。
而被統一速達總經理許晋彬稱為「祕密武器」的低溫宅急便,他們更大力投資。
以比常溫車貴一倍成本的冷凍、冷藏、常溫「三溫層集配車」來說,五年內,車數就增加了近一倍。目前,他們近三千輛配送車中,就有三分之二是三溫層車。
「同業在低溫的佈建上,沒有我們這麼用功,」許晋彬自信地說。
黑貓宅急便還在持續投資。
今年四月,他們在中壢新開設了一萬多坪的轉運中心,耗資兩億台幣,訂做轉盤式分貨系統。分貨系統的三層立體設計,不僅節省空間,也比人工輸送作業速度快三倍。
最近,黑貓宅急便更看好台灣網購大陸商品日多,陸客來台也愛買名品伴手禮的趨勢,和對岸第二大物流業者「圓通速遞」簽約,滿足兩岸包裹的運送需求。
「我們長遠投資,經營成本一定會增加,但不做就沒有競爭力,」許晋彬毫不猶豫。
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