食物是情感的催化劑，人生很多美好的經驗、記憶，都脫離不了吃。
兩年前的五月底，我們日常喝的飲料、吃的麵包，爆出廠商在其中添加工業用塑化劑。
今年五月底，舊事重演，這次是牽連更廣的豆花、粉圓、米粉等澱粉類製品，裡面添加了化學物質順丁烯二酸。
同樣的食品安全戲碼，第一次出現是驚悚劇，第二次出現就成為荒謬的肥皂劇。
這一連串食安風暴，除了和商人良知、廠商品管，與政府監督不力有關，更凸顯紀律的重要。
創新是突破困境的重要力量，但是，缺乏紀律的創新，卻可能造成大災難。
二○○八年金融風暴發生後，學界批評，金融創新產生出的各種衍生性商品，經過不斷包裝、改造，最後風險轉嫁到投資大眾手上，問題一爆發，金融市場因此崩盤。
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