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5種美食 再忙也能有好心情

當心情不好時,「吃」是最直接想到的發洩管道。但是,要選對食物,才不會在衝動之下,一吃成千古恨,身材再也回不去以往的苗條。

杏仁-巧克力-鮭魚-蘋果-食物-肥胖 圖片來源:蕭世英
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到底怎麼吃,才能讓心情變好,又不至於發胖?《哈芬頓郵報》(Huffington Post)列出以下5種有助於改善情緒的健康食品。

1.天然食品:近期有許多神經科學與營養學研究顯示,太常吃加工食品的人,食品中許多人工添加物容易讓人產生憂鬱、焦慮、情緒不定或其他心理問題。因此,不論對心理或身體來說,多吃天然未加工的食品比較健康。

2.鮭魚:鮭魚等深海魚富含某種有益於健康的脂肪酸(omega-3 fatty acids),這種脂肪酸不僅可降低膽固醇,而且有助於情緒的穩定以及焦慮的消除,甚至可預防憂鬱症的發生。

3.杏仁:杏仁富含酪胺酸(tyrosine),這是一種神經傳導物質,可增加血清中的多巴胺以及腎上腺素,有助於改善心情。除杏仁之外,雞肉、起司、葵花子、豆腐也含有豐富的酪胺酸。

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