大提琴家馬友友在巴黎出生。他家教很嚴，父親逼他說中國話、寫中文，吃飯時不認識菜名，就不准動筷子。因此，馬友友不僅說中文，也有豐富的華人生活經驗。
之後，許多樂評家認為，馬友友的演奏，擅長拿捏不同文化的敏感觸覺、複雜多層次，音色也比其他大提琴家生動。
專業，在馬友友心中，只是為了表達他對生命的「認識」。這些認識，也許是像菜名之類的枝微末節；但要對客戶的需求有「見解」（insight），認識生活肌理的細節，很重要。
同事的兒子上台北市某菁英國中，一群大男生，卻無法分辨每天營養午餐的菜湯裡，那個「白白的東西」（蘿蔔）。
台灣人，愈來愈懂得吃，對餐桌上美食的來源，也愈來愈關心。
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