一入中年，不少人沈浸在事業有成的喜悅之餘，攬鏡自照竟發現，自己愈來愈有「分量」，不是臉皮鬆垮垮，就是身材走樣，「像個水桶腰、鮪魚肚！」中年發福是不少人「不可承受之重」，不僅有礙觀瞻，更嚴重的是，還得面臨心血管疾病的威脅。
基礎代謝率（維持人體功能的基本能量需求）下降是導致中年發福的主因。年過二十五歲，人體基礎代謝率就逐年下滑，平均每十年減少二∼五％；以此推算，四十歲男性的基礎代謝率只有二十五歲時的九成，此時應攝取年輕時九成的熱量，並維持規律的運動才行。問題是，中年人大都忙著打拚事業，不僅缺乏運動，更常為了應酬大吃大喝，多餘的熱量就會囤積在體內，造成肥胖。另外，患有高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病患者、停經前後的婦女、運動量突然減少的上班族及長期服用某些藥物的人，都是中年發福的「候選人」。
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