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速食戰在美國

儘管以消費者為導向的市場時代己來臨,麥當勞一味堅持內部作業標準化,無視消費者口味己多樣化;一向強調多設連鎖店、方便顧客,卻無視少數區域加盟店的特殊需求的做法已遭遇困擾。

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「競爭者可以用左拳來打擊我,但除非他們擊出致命的一拳,否則他們遲早會倒下去的,」三十九歲的麥當勞總裁奎南說:「我們有更多的錢及更多的付出-只要不半途而廢,我們將會屹立不搖。」

奎南與麥當勞總公司甚他決策者為外界正在議論「金拱門」(麥當勞著名M的標誌)的閒言閒語所淚怒。對於麥當勞,這是一樁嶄新、仍懸疑未決的事件。自從一九五五年,已過世的克勞克買下麥當勞兄弟的漢堡攤並開始擴充以來,麥當勞一直主宰著速食業,也說明了什麼才是速食業。去年,麥當勞營業額佔美國三百八十億美元速食市場的一八%,佔一百八十億美元漢堡市場的四二%。

批評者說,無論如何,麥當勞連鎖店高品質形象正在滑落,廣告策略也混淆,並且已經與消費者失去關連。

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