朝九晚五的上班族可能都有一個經驗：早上到辦公室後，精神不錯、注意力也挺集中，兩、三個小時之內可處理不少事情。可是到了下午兩點以後，眼皮沉重、腦部發脹，就是無法清醒地做一些需要思考的工作。
人一天中的精力靠所謂的生物時鐘來調節，也許有人認為只要前一天晚上睡的飽，第二天自然精神抖擻。其實，除了睡眠外，早餐、午餐的內容和上班族一天的精神狀態有很大的關係。
蛋白質萬歲
不要以為不吃早餐可以使整個上午的精神更好，不吃的結果往往造成午餐過量，到了下午更容易陷入昏沉狀態。早餐倒是要注意不要吃高脂肪的食物，而應吃些像乳果、牛奶、高纖維麥片這類高蛋白的東西，才能使腦袋清醒、神經放鬆。
同樣的，中午也應避免吃高脂肪的食物。尤其是到西餐廳吃商業午餐時，薴可吃生菜沙拉也不要吃奶油小麵包；與其點客牛排，不如叫份煎魚或雞排。至於飲料方面，最好是喝牛奶，千萬不要喝酒，那只會讓你整個下午精神不濟。如果下午要開會，那麼最好在會議前兩小時吃完午餐，才不會一邊開會，一邊進行消化，注意力無法集中。
不少人到了下午三、四點都會想吃些點心，一方面是覺得有點餓，一方面也是想藉機補充點精神。花生夾心的巧克力糖是很流行的零食，可是這種東西只能發揮短暫的功用，一旦熱量消耗盡了，反而會讓人覺得更睏倦。所以不妨吃些又能補充精力，又能穩定心緒的點心，如：果醬麵包、麥片、爆米花、全麥餅乾等。
無可諱言，咖啡因是相當有效的提神物質，現代上班族幾乎人手一杯咖啡或濃茶。不過，早上十點多喝杯咖啡對於提神並沒有多大效用。一天中人體內咖啡因含量最低的時候，是在下午四、五點左右，所以如果晚上還有工作要做，不妨在這時喝杯咖啡或茶，那麼接下來的六個小時將可保持頭腦清醒。
不過，晚上容易失眠的人就得避免含咖啡因的飲料，不妨以含醣類的澱粉物質代替，因為澱粉類和蛋白質具有同樣的功能，可使人精神輕鬆，注意力集中。
注意飲食雖是老生常談，但也是最踏實的建議。每到下午便感到昏昏沉沉的上班族，不妨徹底檢討自已的飲食內容，從今天起「吃」出良好的工作效率。（原作者LauraMcCarthy為管理學專欄作家：徐曉慧譯）
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