簡錦忠，是全省八十八萬稻作農民的救星。而讓簡錦忠耗盡一生心力、成為水稻大夫的熱情，就因為自己是佃農之子。
簡錦忠十六歲時，有一天放學回家，看見父親眼睛瞪著手中的稻穗發呆，他到稻田一看，整片金黃色的稻穗都是無實的空殼，「那真是欲哭無淚。」歷經春耕夏耘、每天日曬雨淋的父親，因為稻熱病，一期稻米歉收，無米繳給地主，必須再辛苦好幾年還債。
「我的夢想就是防治稻熱病，可以減輕農民的苦，可以幫助農民，」簡錦忠說。稻熱病曾經是台灣最嚴重的經濟殺手，它不僅肆虐簡錦忠父親的稻田，更是台灣農民的最痛。
尤其是民國五十五年及六十二年，發生最嚴重的稻熱病，被侵害面積達全省稻作栽培面積的五分之一，高達七萬餘公頃，每年光是花在殺蟲劑的費用就高達九億元。
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