台灣光復之後,只能吃番薯簽的糧食不足年代,吃到一顆顆晶瑩剔透、一碗裝得飽滿的白米飯,成為台灣人最簡單也最渴望的夢想。
前臺灣省農業試驗所研究員黃真生培育台農六十七號稻米品種,滿足了這個夢。
同事曾東海形容黃真生個性耿直,一生專注於稻米培育,不餘遺力。一生沒有生小孩的黃真生,「台農六十七號就是他的小孩。」
黃真生孕育的台農六十七號,深受農民喜愛。從民國六十七年開始推廣,就迅速在台灣水稻田擴展,四年之內,佔領全省栽種面積四十五萬公頃,高達八成。歷經近二十年,它的領先趨勢一直維持到現在。「從『台農六十七號』稻米品種出現後,二十年來無人能取代,是本省有史以來最普遍被栽種的優良品種,」台灣農業試驗所研究員曾東海以驚歎的口吻指出。
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