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2011金牌服務大賞/調查結果出爐!

服務業進入新紀元,深度競爭決定勝負。統一、王品兩大集團最具服務競爭力。國家公園、購物中心、外語學習機構,競爭力有待加強。

其他

有別於一般以神秘客評鑑為基礎的服務市場調查,《天下雜誌》特別以天下雜誌群120萬會員為樣本,針對228家企業,透過網路問卷,從品牌認知及服務品質兩大構面,進行2011年「金牌服務大賞」調查,從第一線消費者的真實角度,完整剖析台灣民眾心目中,最具競爭力的生活消費「服務天王」。2011「金牌服務大賞」跨產業前10名分別為「統一超商7-ELEVEN」、「統一星巴克」、「黑貓宅急便」、「王品」、「IKEA宜家家居」、「聚 北海道昆布鍋」、「全家Family Mart」、「涵碧樓大飯店」、「中華電信」、及「TASTy西堤」。

服務業進入新紀元 深度競爭 決定勝負

根據主計處統計,2010年,台灣有近6成勞動人口從事服務業,產值占GDP的7成,相當於製造業兩倍規模的潛力。當台灣服務產業的經濟結構日趨成熟,影響服務業競爭力的核心因素,已從傳統的量化規模,轉向質化競比。換句話說,台灣服務產業已超越了單純搶速度、搏廣度的階段,正式進入深度競爭的時代。

在台灣服務業面臨產業精緻度轉型的關鍵時刻,《天下雜誌》推出2011年「金牌服務大賞」調查,特別針對天下雜誌群120萬會員,對20大生活消費服務產業、228家企業,進行網路問卷調查,並進一步將服務競爭力分為兩大構面:「品牌認知」及「服務品質」,前者評鑑消費者使用滿意度;後者則評量服務品質的好感度。有效問卷回覆者,超過4成為專業人士與中高階主管,為消費市場中的高端消費者,生活經驗豐富,評量標準也較高,為台灣高端服務業趨勢,描繪未來樣貌。

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結果顯示,「便利生活」與「餐飲」是台灣服務業展最成熟的兩大組別。

調查發現一:統一流通次集團  便利服務天王

在便利生活組部份,跨產業排名前10強中,就有兩家便利超商及一家宅配公司入榜,分別是第一名的「統一超商7-ELEVEN」(93.09)、第七名的「全家Family Mart」(79.80)、以及第三名的「黑貓宅急便」(86.26)。餐飲組在不分產業前10名排行中,也強佔3名,包括第四名的「王品」(84.07)、第十名的「TASTy西堤」(78.54)、以及第六名的「聚北海道昆布鍋」(80.70)。前兩間企業為西式連鎖餐廳;聚北海道昆布鍋則為中式連鎖餐廳產業冠軍。

從產業別解析,便利生活組產業龍頭,皆屬霸主型贏家,其它競爭者很難超越。以便利超商產業龍頭「統一超商7-ELEVEN」為例,服務競爭力較第二名「全家Family Mart」多出近15分;而國內宅配/快遞產業的冠軍「黑貓宅急便」,分數與亞軍「郵局國內快捷/掛號/包裹」相差近40分。從企業端看來,統一流通次集團旗下的「統一超商7-ELEVEN」、「黑貓宅急便」與連鎖咖啡店產業龍頭統一星巴克在內,在本次調查中,獲得壓倒性勝利。

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調查發現二:王品集團  最受高端消費者青睞

在餐飲組的部分,整體而論,西式連鎖餐廳產業的表現比中式連鎖餐廳產業好(平均分數分別為76.09與72.25);但與便利生活組相較,入榜企業的分數區間差異不大,顯示在台灣不大的市場中,餐廳競爭激烈、百家爭鳴,領先企業尚未找到差異化優勢,拉大與競爭對手的步伐。從企業端解析,入榜前10強的3家企業,皆屬王品餐飲集團。

調查發現三:國家公園、購物中心、外語學習機構  競爭力有待加強

在本次調查20大行業榜首中,部分產業,在消費者的評價中,整體服務競爭力偏弱,包括人壽保險、旅行社、國家公園/風景區、百貨/購物中心和外語學習機構等產業,行業龍頭的競爭力分數都在75分以下。這也顯示這幾項服務產業中,企業間的區隔性不足,尚未發展出足以拉大與競爭者差距的區別性策略。只要有業者下功夫了解消費者、專注提升品質,很容易便能超越競爭對手。

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其他、天下網站「台灣金牌服務大賞」票選活動

針對台灣生活消費產業首次大規模的PK賽,《天下雜誌》網站特別舉辦「台灣金牌服務大賞」網路票選活動,邀請天下網友及《天下雜誌》Facebook粉絲群,於7/15~7/19間,針對6大消費生活指標性企業,進行分組PK,找出網友心中的金牌贏家。

其中,被問到「故宮 vs. 太魯閣,你外國友人來台灣會先帶他去哪裡?」54.90%的投票者表示會選擇到故宮,45.10%的網友覺得太魯閣比較能代表台灣特色。在「王品 vs. 統一超,你覺得哪家給你的服務感受較佳?」的問題中,近四分之三(76.26%)的網友偏好王品;僅有23.74%的網友對統一超商較有好感,顯示標準化的服務,不只比深度,還要比長度。最後一題,「新光三越 vs. PChome,什麼是你選擇購物地點最重要的因素呢?」37.83%的投票者選擇新光三越;近7成的受訪者對於PChome快速送貨、全天不打烊的便利性情有獨鍾。

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2011《天下》金牌服務大賞調查說明(調查執行與設計:天下雜誌群調查中心)

本調查包含20行業、228家企業,透過網路問卷,對天下雜誌群會員,進行隨機抽樣調查,從品牌認知及服務品質兩大構面進行評量,根據指標加權後的總分進行排名,各行業評選出最高分的前五名,總計得獎企業共99名。

評量指標部分,品牌認知包括滲透率、滿意度、及口碑等3大面向;服務品質包括環境氣氛、服務效率、服務態度與商品/服務特色性等4項指標。總計評量指標7項。

調查時間爲2011年4月24日~6月10日,有效樣本9,306份,每個業種成功樣本為650-1,406份,在95%的信心水準下,抽樣誤差在2.6%-3.9%之間。

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