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雲品酒店總經理張羽 精緻服務前進日月潭

雲品酒店總經理─張羽 精緻服務前進日月潭 從上海外灘到南投鄉下,帶著堅持的精緻精神,雲品酒店總經理張羽創造出的五星級魅力,讓一成不變的風景孕生出靈活變化的新商機。

天下雜誌 圖片來源:邱劍英
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台北創辦科技和通訊公司,目前在南投經營手工紙業的長瑩紙藝工坊負責人謝照仁,最近這兩年,每星期都要到日月潭雲品酒店兩三次,泡湯、吃飯,享受他口中「歐式優雅」的精緻服務。

「我們鄉下終於有國際級的服務業了,」謝照仁是國外旅遊常客,他強烈感受到,日月潭的飯店服務,不一樣了。

早上八點半,雲品總經理張羽穿著燙得筆挺的藍色條紋襯衫,從大廳服務台走到自助餐廳,和客人寒暄問候,步伐飛快,旁人要小跑步才跟得上。

十點,展示南投藝術家蕭任能二十四節氣雕塑的大茶室裡,長條桌兩側坐滿十二個資深員工,一式藍襯衫、藍背心。會議開始,主席張羽率先檢討,昨晚飯店劇場燈光太亮,照在臉上客人不舒服,要立刻改善。業務部報告,這個月住房率七三%,某兆元企業董事長訂了八間房、十二人份燒烤,明天就要入住。張羽提醒他們,客人來頭雖大,但隨性和善,不要刻意打擾。

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