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一頓飯，卻吃得人心惶惶。從三聚氰胺到塑化劑，從添加物到真食物，台灣的食品安全全面淪陷，更重創了MIT的形象、瓦解社會的信任。台灣如何重新建構食品安全網，讓消費者安心吃一餐飯？
全世界正共同經歷心驚膽顫的六月。任誰也沒想到，一頓飯、一瓶飲料，都可能暗藏致命危機。恐懼，正在蔓延。
歐美為了被比喻為「最致命的大腸桿菌」焦頭爛額。在亞洲，則因台灣爆發「人類史上最嚴重的塑化劑污染」，連韓國、新加坡都人心惶惶。
「全球都在為飲食安全傷腦筋，」研究風險控管的台大國家發展研究所教授周桂田指出。
一旦食品安全亮出警訊，不僅經濟損失從食品擴散到相關產業，全面瓦解社會的「信任」機制，更重創國家形象。
