很多人都愛吃生菜沙拉，尤其女性。這次肆虐歐洲的出血性大腸桿菌，病源先後傳出過西班牙黃瓜、德國萵苣，到德國官方十日確認，元兇是德國自己生產的豆芽，總之是新鮮蔬果，讓歐洲人對原本每天都在吃的生菜沙拉避之惟恐不及。
歐洲的出血性大腸桿菌疫情來勢洶洶，根據世界衛生組織統計，截至六月十一日為止，已經有三○九二人感染，三十一人死亡。受感染的人兩千九百多人集中在德國，其他國家除了丹麥瑞典之外都只有個位數（見表）。疫情也已蔓延到歐陸以外的英國和美、加，這些病例最近也都去過德國。
德國原先指病源是西班牙產的黃瓜，令西班牙十分憤怒，有不少西班牙農民將大箱大箱的西班牙蔬果傾倒在德國大使館前洩憤。如今水落石出，證明西班牙蒙受不白之冤。
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