如果你以為咖啡只能配糖與奶精，那麼咖啡搭配地瓜、西瓜、荔枝、芒果、筊白筍的組合，口感一定會讓你驚訝連連。
第一屆與第三屆台灣咖啡大師比賽冠軍、台灣首位參加世界咖啡大賽的林東源，經營GaBee. Cafe咖啡館，Gabee是台語咖啡發音，以咖啡入名，「我一直很想推廣咖啡文化，」三十七歲的林東源，大學念環境工程與科學。大學同學每個人都知道，他畢業要開咖啡館，至今跨入咖啡業已經十三年，在業界頗具知名度。
GaBee. Cafe的創意咖啡每季都會更新八到十種，光是林東源做過的創意咖啡就超過三十種。有玉米濃湯味道的玉米咖啡，混合荔枝的啡上「枝」頭咖啡，小玉西瓜咖啡，芒果咖啡，更別說店內最暢銷、加入地瓜的非你莫「薯」咖啡。
