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狂牛亂奔 綠牛當紅

你還在吃牛肉嗎?美國狂牛症再度掀起全球對牛肉安全的重視, 哪裡去找安全健康的牛肉? 科學家怎麼說?畜牧業怎麼變?政府怎麼做?

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狂牛症恐慌曾在一九九○年代橫掃歐洲,從英國擴散到歐洲其他十八個國家,讓歐洲部份農業癱瘓,英國的牛肉產業蒙受巨大損失,至今還沒有完全恢復。日本和加拿大等其他國家,也都相繼傳出狂牛症病例。自十年前英國及歐洲爆發狂牛症以來,已有至少一五三人死於該病。但根據英國BBC,科學家表示,單單在英國,傳染病個案可能在未來從幾百增加到十四萬人。

上個月底,美國才傳出一頭牛被證實得了狂牛症,根據「Cattle-Fax」產業研究公司估計,短短兩周,美國國內牛價已狂跌五分之一;而國外市場到目前為止,已有包括台灣在內三十多個國家和地區,禁止進口美國牛肉。
美國是僅次於澳洲,世界第二大牛肉出口國,年出口額達三十六億美元。美國食品藥物管制局曾推估,一旦美國爆發類似英國的狂牛症疫情,內銷需求將少二四%,外銷市場將萎縮八成。

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