車過台中美術館前的綠園道，這裡藏了一間在台灣獨一無二的手工蛋糕店，叫做「日出，大地的乳酪蛋糕」。
他們讓買蛋糕成了難忘的體驗。
首先是空間。那是一間被綠色植物包裹的兩層樓民宅。灰色的店招牌靜靜地藏在角落。
在進到賣場前，得先穿過蜿蜒的綠蔭小徑，好好深呼吸之後再往前行。
推開玻璃門，進到賣場才是這段體驗裡最精采的部份。木架上，擺著一排排精裝書和印有切．格瓦拉、蒙娜麗莎圖像的ＣＤ。打開一看，裡頭裝的既不是文字，也不是音符，而是貨真價實的牛軋糖和花生糖。
﹁日出，大地的乳酪蛋糕﹂在三年半前成立，目前有一間姐妹店也在台中，但是主題截然不同。
另外一家蛋糕店走的是中古世紀的歐洲修道院風格，服務人員都要穿上灰色的連身修道服。這兩家店加上宅配，單月營業額超過三百五十萬，今年四月開始獲利。
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