降低血脂、膽固醇 研究發現茶攝取量多，血液中膽固醇濃度比較低。美國農業部的研究報告指出，每天喝5杯紅茶，3週就可以降低膽固醇7％，及低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）11％。
而台灣的烏龍茶人體實驗發現，連續飲用6週可以降低血脂肪濃度，並升高高密度脂蛋白（HDL，俗稱好的膽固醇）。
防癌、抗腫瘤 茶的抗癌功效研究顯示，綠茶可以有效抑制腫瘤產生，中原大學生物科技系助理教授吳亮宜指出。目前被認為可能有效的成分是茶多酚類化合物，對於癌症的啟始期、促進期到腫瘤轉移期都具抑制效果。 降血壓 國外流行病學研究發現，有飲茶習慣的人收縮壓比不喝茶的人低，男性大約低2.1毫米汞柱，女性大約低3.1毫米汞柱。
