五十年前，芝加哥的國際商展上，幾個年輕的日本人忙著招待參觀人群，試吃由一種叫做醬油的新醬料所醃漬的烤牛肉，順便觀察美國人對醬油的接受度。其中一個年輕人，就是當時二十四歲的哥倫比亞商學院學生茂木友三郎，龜甲萬創始家族的後代。
一九七三年，龜甲萬成為第一家在美國設廠的日本企業；到了一九九五年，茂木接任總裁時，龜甲萬已逐漸變成一家國際性食品公司，醬油也成為全球主流產品。「我們努力吸引非日裔的大眾市場消費者，」他操著流利英語說。
今天的龜甲萬，已經是全世界最大的自然釀造醬油廠，年營收超過四十億美元（醬油只佔二○％，大部份收入來自銷售其他食品）。
訂閱經濟學人電子報（隔週三發送）
英國《經濟學人》獨家授權，天下精選翻譯，與國際財經趨勢同步
訂閱經濟學人電子報
華文唯一授權，隔週三發送
感謝您的訂閱！
請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱
