透亮清澄的茶順著嘉茗茶園女主人粘筱燕的手進入杯中。湊近一聞，小小茶杯內滿溢甜美飽和的果蜜香；一入喉，卻是清爽沁涼。和包種茶適合在春冬生產不同，蜜香紅茶是一年四季都能品嚐的茶品。炎夏中，冷泡的蜜香紅茶特別香，也特別爽口。
「愈冷愈香，蜜味愈濃，」粘筱燕說，「冷泡能提高三○％的香氣。」
花蓮瑞穗嘉茗茶園所出產的蜜香紅茶，在二○○六年「天下名茶」比賽中，從十五個國家的茶品裡脫穎而出，拿到紅茶組冠軍，一斤最高能賣上一萬兩千元。這幾年，還外銷日本、英國等國家。
「美國也要和我們進一斤五、六千的茶。但量沒那麼多，只好拒絕了，」嘉茗茶園負責人、也是九十三年神農獎得主高肇昫說。
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