為了國際間的統計比較，或政府各單位的權責歸屬，有時必須勉強定義與劃分製造業與服務業的範圍。但在經營管理上，此兩者之間只不過是程度上的差別而已。
任何產業最終價值來源都是一系列的價值活動，其中每一項價值活動都為最終產出提供了某些「價值」，這是策略思考或產業分析時的基本常識。大部份價值活動都有「人機配合」的特性，但有些活動的價值創造主要來自「人」，有些則主要來自「機器設備」（或化學配方、線路設計）。
例如，高級餐廳中主廚的烹調、髮廊中的髮型設計、會計師的查帳、教授的教學，創價大部份來自屬於個人的知能，機器設備只提供一些輔助作用；連鎖餐廳的自動化中央廚房、化粧品的製造、教學ＤＶＤ的拷貝，過程中當然也少不了人力的投入，但大部份的創價是來自機器設備或配方。
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