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奪2019最值得關注餐廳 林恬耀:我只是持續做該做的事 2019-04-11
2019台北米其林指南發表結束,其實在中台灣也不乏國際評鑑推崇的好餐廳,台中的JL Studio今年獲得亞洲五十最佳餐廳「最值得關注獎」肯定!
主廚Jimmy Lim來自新加坡,曾經在樂沐餐廳工作七年,離開之後自立門戶,花兩年時間以「現代新加坡料理」說服饕客味蕾,他利用深厚的法式料理技法詮釋南洋風味,走出獨樹一格的料理風範。
- 天下雜誌video製作 製作人/李洛梅 採訪剪輯/李宛儒








