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車庫精神 打造夜市餐飲奇蹟 2012-10-10
美國加州的年輕人，透過不斷實驗、大膽創新的「車庫精神」，締造矽谷的經濟奇蹟。這幾年，台灣餐飲業蓬勃發展，我們也看到許多年輕人，選擇到夜市創業。他們在比車庫還小的攤位上，不斷試驗新產品，磨練抗壓性。「夜市精神」正在改變台灣的餐飲業。
- 企劃／陳寧、蔡紀眉 攝影剪輯／簡永達、林有成
美國加州的年輕人，透過不斷實驗、大膽創新的「車庫精神」，締造矽谷的經濟奇蹟。這幾年，台灣餐飲業蓬勃發展，我們也看到許多年輕人，選擇到夜市創業。他們在比車庫還小的攤位上，不斷試驗新產品，磨練抗壓性。「夜市精神」正在改變台灣的餐飲業。
