在家用手機種田、抗旱米賣進無印良品　農夫變省水達人

5月初，《天下》記者跟著農民葉信鵬，在新竹湖口的田埂間巡視。嫩綠色秧苗開始分蘗，從地表冒出分枝，這是決定結穗數量的重要時期。

看似順利，但為了因應缺水，去年開始，北區水資源局農業放水量只有往年七成，並希望農民彼此協調好用水順序，讓最少的水量，發揮最大效益。

「但現實來說很難，因為大部份農民都是有水用就先搶了，」葉信鵬說。

農民這樣做是有原因的。由於湖口仰賴石門水庫供水，2020年底曾面臨停灌，當時「都已經快出穗，只能眼睜睜看稻子死掉，」他回憶。

葉信鵬種植桃園5號，能避免和農民搶水。（黃明堂攝）

佔台灣整體用水量近七成的農業，由於產值相對不高，每逢乾旱，總是面臨停灌休耕的命運。