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在日本長大的富岡表示，她很年輕就愛上了食物，最喜歡跟朋友和家人一起烹飪。
日本人算是非常注重飲食的民族，而日本的沖繩，也算是世界上百歲人瑞特別多的「藍區」之一。藍區除了日本沖繩，還包括哥斯大黎加的尼科亞半島（Nicoyan Peninsula）、美國加州的羅馬琳達（Loma Linda）、義大利的薩丁尼亞、希臘的伊卡利亞等等。
富岡的家族也相當長壽，罹患過癌症的母親目前86歲，姑姑98歲，依然身體硬朗。
富岡搬去美國時，嘗試了各式各樣受歡迎的美國飲食趨勢和食物，但身體對很多食物的反應不是特別理想。身為營養學家，她通常推薦民眾食用能夠促進長壽的飲食，而有6種美國食物，她此生不願再吃：
1. 熱狗
如果住在美國，加工肉幾乎是不可能避免的食物，但這類食物不但鹽分高，也包括飽和脂肪，會升高你罹患特定癌症的風險，如大腸直腸癌和乳癌。
