聯華食品北斗廠今天上午大火，計有22人送醫，其中7人死亡。據了解，當時濃煙擴散，有15名員工躲到4樓冷凍區，卻因冷凍區沒有門，僅有塑膠擋簾，濃煙仍進得去，才因嗆傷造成嚴重傷亡。消防局指出，這是錯誤的逃生方式，應該要逃進有門的居室，消防局也會查核當時廠方執行消防編組演練情況。
據了解，大火發生時，火煙沿著排氣管往上竄四樓，廠方立即啟動自衛編組撲滅，卻告失敗， 火煙沿著排氣管竄上日樓作業區，濃煙已經擴散，在廠區作業的15名員工躲進冷凍區，以為低溫有利逃生，卻因冷凍區沒有門，僅有塑膠擋簾，所以濃煙仍進得去的，才因嗆傷造成嚴重傷亡。
彰化縣消防局災害預防科科長蔡佳洲說，廠方當時有啟動自衛編組卻告失敗，消防署下午將會同工安單位進廠了解火災及職災發生原因，並查核消防編組演練的執行過程，出了什麼情況。
蔡佳洲說，濃煙向來是火場頭號殺手，躲進有門可阻隔濃煙或防火的居室，是重要求生要領。但聯華食品北斗廠當時瀰漫濃煙，員工以為以為躲進冷凍區，有利逃生，但冰凍區卻沒有門，濃煙仍然可以進去，很多人也都會錯誤觀念，以為躲進浴室有水比較安全，但廁所的門幾乎都塑膠塑做的，很容易被融化，濃煙照樣灌進去。
彰化縣消防局提供火場求生要領，當遭遇火警時，如果起火點和自己是位在同一個房間，應該立刻向外、往下逃生(地下室除外，地下室要往上逃到1樓)，並將房間關上，以延緩火勢；如果起火點和自己不在同一個房間，開門沒有發現濃煙及熱，可以嘗試向外逃生；如果起火點和自己不在同一個房間，開門發現門外充滿濃煙和熱，應該關門，以阻擋煙、熱，再打開面對戶外的窗戶，打119報案，等待救援。
至於可以避難居室的要件，由於關門擋得住熱（塑膠門不行，遇熱會軟化），關門也可以擋住煙，但門上不能有縫，如浴廁的門下方都有一排一排的縫，就擋不住煙。關門的最大好處，將濃煙抵擋在門外，阻隔空氣對流，減緩火勢燃燒。
至於很多工廠都是鐵皮屋，火災時受熱變形，就會產生縫隙，讓空氣容易源源不斷補充，又導熱很快且不易散熱，燃燒的成長速度很快，也會縮短閃燃時間，進而擴大燃燒，支撐鐵皮屋的鐵架在高溫時會軟化、崩塌。所以木造或鐵皮建築物發生火災後，最要策略就是「逃生」，而且要能及時逃生，一定要裝設住宅用火災警報器，及早發現火災、及早應變。（聯合報／ 記者劉明岩、簡慧珍、林宛諭）
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