減肥減得太快，營養師專家們不太會給你拍拍手，因為「不復胖」才是真的瘦！要瘦得久、不是瘦得快。
有沒有發現每一次的復胖都更胖！體脂肪都更高！千萬不要讓復胖的溜溜球效應再發生。
奉上不復胖飲食，體重不要忽高忽低，不復胖飲食這樣吃：
1. 不偏食，吃原型食物
飲食要均衡6大類食物都要吃。澱粉要搭配非精緻主食，選擇上可以以像是黑米、糙米、燕麥等，或是用原型全穀食物取代部分白飯、白麵條，像是玉米、蕃薯、馬鈴薯、芋頭。
2. 少油烹調、蒸煮滷烤
不想吃進過多熱量烹調很重要，勿常吃高油、高熱量、勾芡等飲食，盡量以蒸煮滷烤取代油煎油炸並多搭配蔬菜。
3. 每天吃蔬果
蔬菜以各色蔬菜類、菇類、藻類為主。其中都富含膳食纖維，幫助順暢排便水果每天吃2拳頭，或放到碗裡8分滿碗的量。補充豐富膳食纖維及維生素C幫助增加飽足感，協助減肥之外也能抗發炎。
4. 慎選零食
想吃零食時不要壓抑自己，吃點健康的食物沒有關係的！可用毛豆、黑豆、茭白筍、玉米筍、大番茄等取代高熱量的洋芋片或餅乾，也可以來盤水果、喝杯豆漿或牛奶、優酪乳、來片雞胸肉等都可以，而飲料盡量以無糖為主。
5. 吃優質蛋白質，少吃加工食物
即便是減重時期，蛋白質的攝取也不能少！足夠的蛋白質才可以維持肌肉量、生理機能、基礎代謝率。至於選擇上建議優先選擇植物性、白肉，順序以豆>魚>蛋>肉為主，少吃加工肉品、香腸、培根等降低發炎體質。
6. 不隨意節食
其實在控卡時最擔心的就是「吃太少感到肚子餓」...的確控制飲食是控制體態很重要的環節，但是不吃不等於變瘦，反而還可能更胖哦！建議勿為了減肥而熱量不足，容易消耗掉肌肉、降低代謝（肌肉是很珍貴的啊！)
還有，也不要等餓了才去吃飯，按時定量攝取、維持餐餐均衡不過飽才是較好的飲食習慣。除此之外也提醒大家，不要放縱自己吃空熱量食物，像是炸物、加工食品、甜點等，多吃蔬菜、低卡原型食物，雖然是講了很多次的，但往往是營養健康的重點！
最後減重並不是一天兩天就能完成的事，「不要比誰瘦得快，而是瘦得久。」希望大家都能保持飲食的好習慣、找到一個最持之以恆的方式，畢竟健康是一輩子的，慢慢貫徹到生活中執行吧！
（本文經「高敏敏 營養師」授權刊登，未經同意請勿轉載。）
