利澤簡免費商店 找出農村創生的多重可能
秋日午後的陽光，少了幾許灼熱，來到草澤散布的利澤，一個坐落在宜蘭縣五結鄉的小村落，清風徐徐好不愜意。幾個轉彎，進入仍保留數棟歷史建築的老街，紅磚立面的騎樓與鐵捲門上的彩繪相映成趣，這是由黃兵善經營的「利澤簡免廢商店」。
「未來這裡將成為培養關係人口的平台，可以是共享辨公室或商店，依每個人的需求和時間而定，讓年輕人可以和利澤建立關係，」黃兵善說，免費商店的設立連結了社區參與，共享空間則提供外地年輕人嘗試他們的商業模式，不需要投入大量成本開店，也無須因為經營而全時間在商店待命，分享者擁有極大的自由度。他期待透過這個實驗性空間的活化，恢復利澤老街的光彩；對他來說，「共創」是地方創生不可或缺的要素。
自辦工作坊 吸引國中邀約開課
生長在台北的黃兵善，常聽父親述說兒時家鄉社尾的生活，但隨著冬山河截彎取直、填土造陸，已很難將父親記憶裡的水鄉澤國與現今環境連結。在他赴花蓮念大學時，父母決定搬回故鄉經營民宿。
熱衷參與公益活動的黃兵善，受到友人倡議減少廢棄物的「免廢」啟發，成立免費商店，在民宿角落擺上桌子與物件，讓有需者取用。他經常在假日到宜蘭舉辦免費市集，也利用民宿空間進行各式工作坊而有了知名度，因此利澤國中與他聯繫，希望設計課程帶領孩子認識學校之外的環境。
黃兵善找來對社區與文資工作有興趣的夥伴陳儀諠幫忙，透過課程，他發現父親描繪的利澤生活與水息息相關，現在的居民卻不再親水；曾經是河港重鎮的利澤，居民以「舢舨舟」為主要交通工具，這也是洪水時的救生器材，河道總在大水過後改變走向，讓人們有著強韌的應變力。隨著鐵路與公路運輸的改善，利澤的重要性被內陸的城市取代。這門課引發孩子們對土地的濃厚興趣，即使學校課程告一段落，大家仍透過志願性的假日課程持續。
共造「舢舨舟」 認識大河版利澤
於是黃兵善開始設計活動，帶領學弟妹或遊客認識環境：到六輕的廢棄宿舍講述社區和水資源的關係；將採集的故事與在地「無獨有偶」劇團合作，製作偶劇《冬山河伯來了》；於老街舉辦市集，設計闖關活動，讓來自四面八方的人們認識利澤，他不斷地將大家收集到的訊息，轉化為不同的活動與他人分享。
百年前，「水」曾是利澤命脈，現今住民卻對「水」相當陌生，看著冬山河依舊源源不絕流經利澤，黃兵善開始思考如何重新連結生活與水的關聯。他訪查製作舢舨舟的師傅，但老人家只能獨立完成而無法傳授；後來找到專門教人造舟的大沐老師，加入在地學生的參與，並由學校與地方協會出資，才完成了舢舨舟的製作，他帶著學生划船，由水上去認識不同角度的利澤。
建立農村多元夥伴關係 用合作孕育生機
講起種種計畫，黃兵善的目標是創造農村生活多元的可能性。他認為現代農村普遍存在青年人口外流與老化問題，而產業單一化容易失去應變力，若能找回過去農村間人與人的連結和價值，就能降低城鄉差距。
退伍回利澤後，黃兵善在2020年底成立「延長線工作室」，而後對社區工作有興趣的陳儀諠加入，讓工作室有了團隊雛形。黃兵善說，延長線象徵傳遞與延續，期望擴大活動參與度，多方建立人與人、人與環境間的連結。
近年政府推動地方創生，期待農村永續發展；黃兵善認為地方創生與SDGs的17項目標互為關連，其中的多元夥伴關係，應是由下而上、由上而下的彈性整合，不只是社區，甚至擴大到其他鄉鎮與國家。特別在造舟之後，紐西蘭一所學校因河流議題，主動與利澤國中交流；網路的無遠弗屆，讓世界更有機會互相串連。
對黃兵善而言，一個地區越多元，合作的可能性越豐富，農村不再只是種田而已，許多半農半X的實踐者陸續出現，加上藝術、觀光與文化的共創，將更為有趣；陳儀諠則接續說道，多元被創造後，每個人都能透過有跡可循的方式，找到自己的價值或位置而好好地生活，正是永續的意義。
回巢Homing 動物農村開啟善意循環
假日時，一家老小前往各大農場看河豚君、餵羊咩咩，已成了近來最熱門玩宜蘭的方式之一。這些農場、牧場多位在溪南的冬山、三星鄉等處，但2021年底，一間以美國西部荒漠農場風格打造的農場「回巢Homing」（以下簡稱「回巢」）開幕後，迅速攫取大眾目光。
年僅27歲的李士孟，是回巢Homing創辦人。有趣的是，他其實不是宜蘭人，「我是澳底、福隆那邊的新北人，當初會在礁溪創業，是媽媽選的。她喜歡礁溪的氛圍，既有田野風光、也有都市感。」
在台北科技大學園藝系念到大三時，李士孟便決定前往美國德州、澳洲等地工作。返台後，他在礁溪落地經營餐廳、與在地互動時，發現儘管宜蘭掀起一波「農場熱」，但多為傳統、日式風格，有些是從專產羊奶、肉用羊的傳統牧場轉型成觀光農場，又或者是以日式風格造景為主。李士孟認為，宜蘭還沒有美式風格的觀光農場，加上他又喜歡動物，便將「回巢」打造成西部荒漠，裡頭的仙人掌、沙漠玫瑰、曳引機等一景一物，都由他發揮園藝專業，親自設計打造。
打造美式風格農場 智慧管理超舒適
李士孟開設農場的首要宗旨，是要為動物打造最好的生活環境，因此除了向獸醫請教、學習如何照顧動物，也不惜砸下重金，打造「智慧管理系統」。
目前回巢有杜泊綿羊、西非侏儒羊、象龜、天竺鼠和狐獴等動物，都居住在設有能感應光度、溫度、濕度、風向等感測器的環境中。李士孟解釋，當系統探測到環境變化，便能自動調控到最佳狀態，他用手機APP也能直接操控。他說當初裝潢、埋管線時，還曾被師傅埋怨為什麼要搞那麼複雜，也沒人這樣做，「但我想給動物好一點的環境，有時候人一忙，可能對動物的照護會有所疏忽，系統就能進行輔助。」
所以在羊咩咩居住的後舍裡，所有設備均採用不生鏽的白鐵，並有自動補水系統；天竺鼠適合在20至25度的環境生活，牠們的空間便裝有冷氣、擺放空氣清淨機。事實上，動物居住的後舍，通常因條件較差，不對遊客開放，但回巢大方讓人參觀，正因為後舍始終保持在乾淨、明亮且無異味的狀態，裡頭動物都生氣勃勃，樂於和人們互動。
寓教於樂 融入宜蘭永續生活圈
環境之外，李士孟還堅持「寓教於樂」。園區裡，經常能聽到工作人員詳細解說動物習性，孩子則專心聆聽，還會主動發問。像是孩子會知道：羊屁股摸久了，手上漸生的溫潤感，竟是摸出了「綿羊油」；進入天竺鼠居處，要放輕音量，因為天竺鼠多靠耳力，聲響太大會被嚇到，「大小朋友有問題，我們都會解答，或是主動說明我們怎麼照顧動物、介紹動物來自哪裡。希望遊客能了解動物生態，不要只是無趣的餵食，更希望帶有教育意義。」
做為宜蘭新移民的李士孟，如今已和周邊小農、鄰居打成一片，農場也成為在地生活的一環。像是杜泊綿羊、西非侏儒羊排出的糞便，能夠被再利用做為堆肥，李士孟便一一拜訪小農詢問需求，獲得鄰居們的友善回應，「因為我希望做到友善環境的永續經營。」此外，細看回巢的菜單，裡頭飽含宜蘭元素，例如鴨賞漢堡、金棗汁，就用了宜蘭鴨賞、三星蔥和金棗等在地食材，也是支持在地農產的善意循環。
營運兩年裡，回巢憑著友善動物、寓教於樂的特色，在Google上累積超過3千則的良好評論，而看準礁溪青年的能量，李士孟更期待能有機會交流、共創火花，「現在有許多年輕人在做不一樣的事，要是能串聯、交流，應該會很有趣。」下一步，李士孟計畫試辦預約制提升遊園體驗外，也希望串聯在地店家合作，讓礁溪好生活更添獨特風景。
