奉上廟口美食熱量圖鑑，過年你必吃哪一樣呢？
- 牛肉麵（一碗）：870Kcal
- 涼麵（一盤）：653Kcal
- 珍珠奶茶（一杯）：650Kcal
- 鹽酥雞（一份）：600Kcal
- 營養三明治（一份）：585Kcal
- 大腸包小腸（一份）：582Kcal
- 臭豆腐（一盤）：565Kcal
- 蚵仔煎（一盤）：516Kcal
- 米糕油飯（一碗）：515Kcal
- 炒米粉（一盤）：510Kcal
- 滷肉飯（一碗）：500Kcal
- 什錦炒麵（一盤）：500Kcal
- 麵線（一碗）：415Kcal
- 肉羹湯（一碗）：370Kcal
- 肉圓（一顆）：324Kcal
- 花生粉豬血糕（一支）：321Kcal
- 烤玉米（一支）：315Kcal
- 碳烤香腸（一根）：295Kcal
- 潤餅（一條）：225Kcal
- 蕃茄蜜餞糖葫蘆（一支）：100 Kcal
有沒有發現還是管住嘴比較保險，建議想吃牛肉麵的你，改選清燉湯頭及牛腱肉部位，以及粗麵條，因為紅燒湯頭會添加豆瓣醬，那就是很可怕的熱量！而牛腱肉油脂較少是熱量較低的部位，選擇粗麵條是因為體積較大，吸附的湯汁也會比較少！還有千萬不要因為好吃就把湯喝光光，最可怕的熱量就是在湯裡。如果把泡菜塞到臭豆腐裡面一起吃...天啊！鈉含量直接要飆破整天鈉攝取量，隔天水腫直接倒長2kg！
玉米、豬血糕、米糕、米粉、勾芡的蚵仔煎跟羹、肉圓的皮、都是澱粉！有吃到就要減少飯量！血糖高的人更要避免這樣的澱粉來源。厚厚的美乃滋，是油滋滋的隱藏版高油脂食物！至於鹽酥雞，外層裹了一層粉、又沾滿了油+整個拿去油炸，所以熱量才會層層往上堆疊，食物熱量可以比原食材多2-5倍。另外也不要覺得糖葫蘆熱量不高就很安心，包著糖衣的水果吃了就不能再喝含糖飲料啦！不然一天糖分攝取會爆表的，建議大家過年的食物都要注意「適量」才不會都堆積在身上了。
除了吃之外，作息也很重要，從實招來，你熬夜通宵幾天了？小心到了開工日，心情跟精神還在放假。其實調整睡眠是有訣竅的，搭配好眠營養素，讓你過年通宵效率補眠！
1. 分段式補眠
假期每天多睡1小時即可，不用過度補眠，精神較佳。
2. 不過度補眠
晚睡或晚起，以1-2小時為限。
3. 慢慢調整回原本作息
假期結束前三天，每天提早20分鐘睡。
除了3招效率補眠的方式，「吃」也是一大關鍵喔，多攝取以下食物來幫助更好眠！
1. 陽光維生素D
缺乏時會焦慮、肌肉無力、骨質疏鬆，建議可以多補充蕈菇類、雞蛋，也可以多去戶外走走、曬曬太陽，補充維生素D，沒有陽光的日子就用吃的吧！
2. 礦物質鈣
放鬆肌肉，舒緩壓力，建議補充牛奶、豆乾、豆皮、小魚乾、黑芝麻等，這些都是鈣質豐富的食物。
3. 色氨酸
製造快樂賀爾蒙血清素，改善大腦壓力。而牛奶、乳酪、香蕉中都有豐富的色氨酸。
另外如果過年或平時有熬夜習慣，補水就更重要！足夠的水分才能使身體健康運作、有精神，還可以幫助細胞修復、修復疲勞。
但還是要提醒大家熬夜是非常傷身的一件事。建議還是要保持良好睡眠習慣，小小放蹤是可以的，但是不要太過囉！
最後預祝大家新年快樂！過年放縱之餘也不能忘記健康的飲食的小撇步，享用時更要控制分量，真的別吃太多，不發胖於無形之中的小細節就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始。否則吃進嘴裡卻肥到身上，年後欲哭無淚啊！快揪出要跟你一起圍爐的人先來去散散步、騎單車預先消耗一下！
（本文經「高敏敏 營養師」授權刊登，未經同意請勿轉載。）
