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豬肉攤越南媳婦 撐起鄉鎮長輩的肉食生活

【獨立評論專欄】30多歲的越南媳婦阿霞,是全市場最年輕攤販,她在這學會台語和客家話。人口外移的台灣鄉鎮,許多難以傳承的文化,常由這些外國媳婦來接棒。

外籍配偶-移工-越南-印尼-看護-新住民-傳統市場 圖為示意,非本文當事人。圖片來源:黃明堂攝
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很少池上人察覺,這個日漸衰頹的市場,其實是全鄉最國際化的地方。當政治人物高喊「愈在地、愈國際」,這個市場早就順手實踐了。許多外國人已主動走進鄉間日常。

市場客群有不少是印尼看護,他們的雇主行動不便,無法踏出家門,仍惦記著市場的商品。他們教看護「雞蛋」、「麵粉」、「筍干」等常用閩南語單詞。雇主家、市場與醫院,三點一線建構出一位鄉下印尼看護的典型日常。

在這個鄉,印尼移工大多擔任看護,越南移民大多是外配,這些東南亞移民撐起了鄉下基礎勞動結構。

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