台灣最會洗衣服的男人　台北君悅飯店地底的「神奇傑克」賴建丰

台灣飯店業有兩個「神奇傑克」，一個是台北亞都麗緻大飯店餐飲部協理柳信郎，一個是台北君悅飯店洗衣房經理賴建丰。

他們的英文名都叫Jack，據說只要聽過柳信郎在餐桌前說菜，或者看過賴建丰把縮水的衣服恢復原狀，都會忍不住驚呼那句老掉牙的句子，「傑克，這真是太神奇了。」

很少有飯店客人認得賴建丰，因為他不像柳信郎，天天親自接待上門的客人，他總安靜隱身在飯店地下室，頂著炙熱高溫和轟轟作響的機器聲，打點客人和飯店的門面。

不過，要是他帶領的洗衣房團隊一罷工，房務人員將沒有乾淨的新床單寢具整理房間，餐廳外場服務生也缺少熨燙平整的布巾鋪餐桌，600個員工更沒有迎客的制服可穿，台北君悅飯店恐將陷入停擺。

台北君悅6到25樓客房樓層的員工電梯旁，都設有一個小窗口，房務人員只要把換洗的床單被套毛巾丟進去，就能溜滑梯到地下3樓的洗衣房，快速又方便。

走進「客人止步」的台北君悅飯店後場，像來到一個大迷宮，沒有前場的光鮮亮麗、衣香鬢影，每個人都快步而忙碌地穿梭在其間。