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聯繫採訪時,主廚林孝偉很貼心地傳來一份PDF檔,裡面非常仔細地介紹如何開車抵達他經營的私廚鐵板燒「烏嘎彥」。
「『烏』是助詞,『嘎彥』是天空。用泰雅族語來說,就是最接近天空的地方,」他解釋。
這間藏於苗栗泰安鄉,號稱全台最高、海拔1000公尺的神祕餐廳,得從山下左拐右彎,再爬好幾段陡坡才到得了。地點十分隱密,卻非常熱門,不但吸引藝人周杰倫、陳庭妮來光顧,還有專程從花東遠道而來的客人,或至少每個月吃一次的死忠客群。每次開放訂位便迅速額滿,說是今年爆紅的私廚新星,一點也不為過。
林孝偉穿著一襲筆挺的廚師服現身。身材高壯的他,濃眉大眼,頭髮後梳,很有老闆架式,卻一點架子也沒有。他指著袖口的菱格紋刺繡笑道:「我媽縫的,菱格是祖靈的眼睛。」