每到春季前往恆春，可見一輛輛發財車停駐路邊，一旁招牌寫著斗大的「洋蔥」二字。
恆春一帶是台灣最著名的洋蔥產地，因落山風強勁，養分鎖在地下球莖，當地洋蔥香甜、耐儲存且含水量低，冷藏後不易消水，仍能維持飽滿球體。
但恆春向來引以為傲的洋蔥產業，正逐漸消失。
受氣候變遷影響，恆春冬雨頻率增加，每當洋蔥春季成熟前，總會迎來大雨，使得炭疽病、細菌性軟腐病等病害益發頻仍，一顆洋蔥得病，整區都遭殃。
感染炭疽病的洋蔥，表皮像炭火烤過，呈現不規則焦黑區塊。
農林漁牧業，都遭殃減產
近5年來，洋蔥田面積從500公頃減為320公頃，單位面積產量與品質都下降。「差很多，今年收不到10萬袋，」恆春地區洋蔥主要收購商之一、大和蔬果生產合作社負責人謝永仁說，這個數量只有6年前的四分之一。
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