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全球穀物十年增產兩成 為何還鬧糧食危機?

過去十年來,全球穀物產量增加了17%,遠比全球總人口增加的6%還要高。但如今依然有4700萬人面臨飢餓困境,究竟全球穀物都用去哪了?

糧食荒-穀物-烏俄戰爭-減碳-溫室效應-碳排 圖片來源:Shutterstock
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烏俄戰爭導致糧價高漲。世界糧食計劃署估計,全球有4700萬人面臨了飢餓困境。最麻煩的是,目前全球有43%的穀物,是用於生產生質油或畜牧業。因此,要解決糧食短缺的問題,不單只是找些地方增產,就能彌補俄烏兩國減少的產能。

過去十年來,全球穀物產量增加了17%,遠比全球總人口增加的6%還要高。增加的部份,有十分之一最終成了汽車用的生質油,其他大部份則進了像是豬隻等動物嘴裡。

全球穀物-糧食

短期而言,為了抑制糧荒,德國、比利時與中國都希望能暫時放緩生質燃料的製造。不過,油價仍維持高檔,因此政策推行並不容易。長期來看,最好的方式是把穀物做成麵包給人吃,而不是拿來給動物長肉用。


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5月13日,夏威夷的氣象觀測站測得了一個令人擔憂的數字。大氣中二氧化碳的濃度,達到421.68ppm,是該測站1958年開始量測二氧化碳濃度以來,最高的數字。今年二氧化碳濃度月平均為420.99ppm。全球溫室氣體排放總量比64年前高出30%,更比工業革命前高出50%。

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