「我想向台灣人介紹日本の抹茶山：山口縣美禰市的秋吉台國定公園，」聊起旅行，曾替宜蘭礁溪聖母山莊步道取名抹茶山，讓此處爆紅的旅遊作家小林賢伍笑著說。
不是新景點，但透過小林的形容有了新樣貌。夏季的秋吉台，一片綠意如同抹茶，溫柔地覆蓋於地表上。幾千萬年前的珊瑚礁，經年累月演變成石灰岩，「山丘上的岩石，就像抹茶裡的冰塊，」綠白交錯出美麗風光。
「但不像台灣抹茶山（全程約需6小時），秋吉台從遊憩步道循指示牌前進，只要幾分鐘就能抵達日本最大的喀斯特（石灰岩）台地，看到壯麗景色。」
夏天的濃烈綠意之外，其他季節也有姿態，例如宣告冬天結束、迎接春天的「秋吉台燒山」，是600多年前至今的傳統。人為燒山是為了驅除害蟲、保護生態。焦黑的草原，到了5月就會覆蓋新綠。
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